रेस्टोरेंट जैसा पोहा पनीर कटलेट तैयार करे अब कम समय में घर पर, देखें रेसिपी, गर्मी के मौसम है लेकिन बरसात कभी भी शुरू हो जाती है। ऐसे मौसम में अक्सर लोग चाय के साथ कुछ गरमा-गरम स्नैक्स खाना पसंद करते हैं। आज जो रेसिपी हम आपको बता रहे है वह बहुत टेस्टी है। इस रेसिपी का नाम है पोहा कटलेट। पोहा कटलेट को आप आलू के साथ बना सकते हैं और इसे बच्चों या किसी पार्टी में स्टार्टर की तरह भी सर्व भी कर सकते हैं। आइए इस टेस्टी रेसिपी के बारे में जान लेते है।
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पोहा-पनीर कटलेट बनाने के लिए जरुरी सामान
भीगे हुए पोहा एक बड़ी कटोरी
पनीर 40 ग्राम
3 बड़े आलू
2 बडे प्याज बारीक कटे हुए
एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
बारीक कटा हुआ धनिया
चिली फ्लेक्स 1/2 छोटा चम्मच
मूंगफली के दाने बारीक कटे हुए
नमक स्वादानुसार
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पोहा-पनीर कटलेट बनाने की विधि
पोहा-पनीर कटलेट बनाने की बेहद आसान रेसिपी इस प्रकार है-सबसे पहले एक बड़ी थाली मे भीगे हुए पोहा को लेकर के लिए तेल । उसमे पनीर मिलाएं और फिर उबले हुए आलूओं को भी डाल दें। ऊपर से उसमें प्याज, शिमला मिर्च, कॉर्नफ्लोर, धनिया, नमक, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स, मूंगफली का बुरादा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। जब यह अच्छे से मिल जाता है।
अब जब यह अच्छे से बन जाता है इसके बाद में हाथ पर थोडा तेल लगाकर किसी भी आकार के कटलेट बनाएं। उन्हें आप अपनी पसंद के अनुसार तवे पर सेक सकते हैं या फिर तेल में तल सकते हैं। उन्हें सॉस या दही के साथ परोसे। अब आप इसे आराम से मजे के साथ खा सकते है।
