रसोई में रखी यह पांच सब्जिया करेगी इन जानलेवा बीमारियों को जड़ से ख़त्म, देखे पूरी जानकारी
क्या आप जानते है की हमारी रसोई में राखी साधारण सी सब्जिया भी कर सकती है बड़े बड़े बीमारियों का खत्मा इनमें फाइबर समेत पोषक तत्वों का खजाना होता है. डायबिटीज के मरीज प्रतिदिन 2-3 कप यह सब्जियां खाएं, तो इससे चौंकाने वाले नतीजे देखने को मिल सकते हैं. आज आपको ऐसी ही सब्जियों के बारे में बता रहे हैं, आइये जानते है इन सब्जियों के फायदे
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जाने इन सब्जियों के फायदों के बारे में
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार पालक में फाइबर, आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन समेत अनगिनत पोषक तत्व होते हैं, जो डायबिटीज के मरीजों को फायदा पहुंचाते हैं. कई स्टडी में यह बात सामने आई है कि फाइबर की उच्च मात्रा होने की वजह से पालक हाई ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मददगार साबित हो सकता है. एक अन्य अध्ययन में पता चला कि पालक इंसुलिन सेंसिटिविटी को इंप्रूव कर देता है, जिससे डायबिटीज कंट्रोल हो सकती है. पालक हाई कोलेस्ट्रॉल और हाई ब्लड प्रेशर से भी काफी राहत दिला सकता है.
कद्दू
आपको जानकर हैरानी होगी कि कद्दू (Pumpkin) और इसके बीज डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान साबित हो सकते हैं. कद्दू फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है और ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है. मैक्सिको और ईरान सहित कई देशों में कद्दू से डायबिटीज का इलाज किया जाता है. कई स्टडी में यह बात सामने आई है कि कद्दू में पॉलीसेकेराइड्स नामक कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है, जो ब्लड शुगर के कंट्रोल से जुड़ा है. कद्दू के बीज हेल्दी फैट और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो ब्लड शुगर मैनेजमेंट के लिए अच्छा विकल्प हो सकते हैं.
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भिड़ी
भिंडी एक ऐसा फल है, जिसे आमतौर पर सब्जी की तरह इस्तेमाल किया जाता है. यह ब्लड शुगर को कम करने वाले यौगिकों जैसे पॉलीसेकेराइड और फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है. भिंडी डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद लाभकारी मानी जाती है. भिंडी में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो आपकी आंत में पहुंचकर शुगर अब्जॉर्बशन को धीमा कर देता है. इससे शुगर लेवल कंट्रोल रहता है. भिंडी के बीज रक्त शर्करा-कम करने वाले गुणों के कारण डायबिटीज के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में फायदेमंद हो सकते हैं. इस बारे में ज्यादा रिसर्च की जरूरत है
ब्रोकली और पत्तागोभी
शुगर के मरीजों के लिए ब्रोकली और पत्तागोभी को बेहद लाभकारी माना जा सकता है. पत्तागोभी में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जिससे ब्लड शुगर को कम करने में मदद मिलती है. पत्तागोभी का सेवन करने से पाचन तंत्र भी दुरुस्त हो जाता है. पत्तागोभी खाने से ओवरऑल हेल्थ को भी कई फायदे मिलते हैं. इसके अलावा ब्रोकली में सल्फोराफेन पाया जाता है, जो एक प्रकार का आइसोथियोसाइनेट है. इसमें ब्लड शुगर को कम करने वाले गुण होते हैं. जब ब्रोकली को काटा या चबाया जाता है तो यह प्लांट केमिकल एंजाइम प्रतिक्रिया के माध्यम से उत्पन्न होता है.
टमाटर
खाने-पीने की अधिकतर चीजों में टमाटर का इस्तेमाल किया जाता है. टमाटर डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है. टमाटर में लाइकोपीन नामक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट होता है, जिससे ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में काफी मदद मिलती है. टमाटर में विटामिन C की भरपूर मात्रा होती है, जिसे इम्यूनिटी को मजबूत किया जा सकता है. टमाटर खाना दिल की सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है. टमाटर को सलाद के रूप में भी खाया जा सकता है. नियमित रूप से टमाटर का जूस पीने से कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कंट्रोल किया जा सकता है.
