Pudina Chutney Recipe: पुदीना की चटनी करेगी पेट की जलन को दूर, फैटी लिवर वालो के लिए हुआ वरदान साबित, सिंपल रेसिपी करे ट्रॉय, आपने सभी प्रकार की चटनी खायी होगी। लेकिन यह पुदीना चटनी रेसिपी सर्दियों के बाद अब मौसम में गर्मी का एहसास होने लगा है. और यह बदलते मौसम के बीच अब पुदीना चटनी को खाने की शुरुआत की जा सकती है. और यही पुदीना में एंटी इन्फामेट्री और एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं जो कि शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं. भारतीय खाने में चटनी हमेशा से ही अहम हिस्सा रही है. मौसम के हिसाब से खाने में चटनी को शामिल किया जाता है. यही वजह है कि हमारे यहां चटनी की ढेरों वैराइटीज को बनाकर खाया जाता है. यह मौसम में बदलाव के बाद अब दिन में गर्मी और रात में ठंडक सी महसूस होने लगी है, यह खाने में बेहद टेस्टी लगती है
Pudina Chutney Recipe: पुदीना की चटनी करेगी पेट की जलन को दूर, फैटी लिवर वालो के लिए हुआ वरदान साबित, सिंपल रेसिपी करे ट्रॉय
और यह चटनी बहुत ही अच्छी लगती है। और आप ऐसी सूरत में कई लोगों को एसिडिटी और पेट में जलन की शिकायत होती है. तो यह पुदीना की चटनी खाकर आप इस समस्या को काफी हद तक दूर कर सकते हैं. और यह पुदीना चटनी खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही सेहत के लिए भी काफी गुणकारी होती है. और यह पुदीना की चटनी बनाना बहुत आसान है और ये 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है. आप भी अगर खाने में चटनी पसंद करते हैं तो बेहद सरलता से पुदीना चटनी बना सकते हैं. और यह आपको बताते है की इस रेसिपी को कैसे बनाये। इसकी पुदीना चटनी बनाने की आसान रेसिपी बहुत ही आसान है।
पुदीना चटनी बनाने के लिए जरूरी सामग्री
पुदीना पत्ते – 2 कपहरा धनिया – 1 कपप्याज – 3/4 कपचीनी – 1 टेबलस्पूननींबू रस – 1 टेबलस्पूनमोटी हरी मिर्च – 1 टेबलस्पूननमक – स्वादानुसार
पुदीना चटनी बनाने की सिंपल विधि
चलिए हम आपको आज बताते है यह सिम्पल रेसिपी बनाना। यह पुदीना चटनी बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना और धनिया पत्ती को बारीक-बारीक काट लें. और इसमें अब प्याज को लें और उसके भी बारीक टुकड़े कर लें. और यह अगर आप प्याज नहीं खाते हैं तो बिना प्याज के भी पुदीना चटनी बना सकते हैं. इसमें अब एक कटोरी में नींबू को निचोड़कर उसका रस निकाल लें. और इसके बाद हरी मिर्च को काट लें. यह अब मिक्सर जार में बारीक कटा हरा धनिया, पुदीना पत्ती डाल दें. आप इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज डालें. और अब इसके बाद में आप इसको और सामग्री डाले।
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अब आपको बता दे कि इसमें इन सामग्रियों को डालने के बाद जार के अंदर नींबू रस, कटी हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक मिक्स कर दें. और अब इसके बाद एक चौथाई कप पानी डालकर जार का ढक्कन लगा दें. और यह अब सारी सामग्री को ग्राइंड करें. इसमें मिक्सर को 2-3 बार चलाते हुए चटनी को पीसें. और आपको यह ध्यान रखें कि चटनी को पीसने के दौरान बहुत ज्यादा महीन न पीसें. अब इसको धोड़ा इसे दरदरा ही रखें. और अब चटनी को एक सर्विंग बाउल में निकाल लें. यह पुदीना चटनी सर्व करने के लिए तैयार है. अब इसे लंच या डिनर के साथ परोसा जा सकता है. यह रेसिपी बिलकुल सिम्पल है। यह खाने में भी बहुत टेस्टी लगती है।
