काली गाजर की खेती से चमकेगी किसानो की किस्मत, कमाई में लगा देगी नैया पार, जाने खेती का सरल तरीका
Black Carrot Cultivation: काली गाजर की खेती से चमकेगी किसानो की किस्मत, कमाई में लगा देगी नैया पार, जाने खेती का सरल तरीका, सब्जियों में गाजर को लोग खाना सभी को पसंद है. लोग इसको सलाद के साथ साथ बड़े ही चाव से इसका हलवा भी खाते है, पुरे भारत में पड़े पैमाने पर किसान इसकी खेती करते है. मार्केट में इसकी मांग साल भर बनी रहती है. आज हम आपको लाल नहीं बल्कि काली गाजर की खेती के बारे में बताएँगे इसमें लाल गाजर के मुकाबले अधिक विटामिन्स और पोषक तत्व पाए जाते हैं. जिसकी खेती कर किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते है।
इन राज्यों में की जाती है काली गाजर की खेती
आपको जानकारी के लिए बता दे की सामान्य गाजर की तरह ही काली गाजर की भी खेती की जाती है. जिसके लिए आपको उतनी ही मेहनत करनी होती है। जितनी आप लाल गांजर की खेती के लिए करते हो,अभी काली गाजर की उत्तर प्रदेश, पंजाब और हरियाणा सहित कई राज्यों में खेती की जा रही है.
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काली गाजर की खेती के लिए उपयुक्त तापमान
काली गाजर की खेती के लिए 15 से 30 डिग्री तक का तापमान सबसे बेहतर माना गया है. अगर किसान भाई काली गाजर की खेती करना चाहते हैं, तो सबसे पहले खेत की कई बार अच्छी तरह से जोताई कर लें. इसके बाद खेत में पहले से तैयार वर्मी कंपोस्ट डाल दें और पाटा चलाकर खेत को समतल कर दें. फिर, क्यारी बनाकर बीजों की बुवाई कर दें.
प्रति हेक्टेयर पड़ेगी 5 से 6 किलो बीजो की आवशयकता
यदि आप एक हेक्टेयर में काली गाजर की खेती कर रहे हैं, तो आपको 5 से 6 किलो तक बीज की जरूरत पड़ेगी. बुवाई के 12 दिन बाद बीज अंकुरित हो जाते हैं. अगर आप बुवाई करने से पहले 24 घंटे तक बीजों को पानी में फीगो देंगे, तो बीज जल्द अंकुरित होते हैं. और जल्द ही आपकी फसल ग्रामीण से उगने लगती है।
80 से 90 दिनों में पककर तैयार हो जाती है फसल
काली गाजर की फसल भी लाल गाजर की तरह 80 से 90 दिनों में तैयार हो जाती है. प्रति हेक्टेयर आपको 8 से 10 टन तक पैदावार मिल सकती है. काली गाजर की कीमत मार्केट में 40 से 50 रुपये किलो रहती है. इस तरह किसान भाई एक हेक्टेयर में खेती कर लाखों रुपये की कमाई कर सकते हैं.
