कृषि वैज्ञानिकों ने फूलगोभी agricultural scientists की कुछ ऐसी उन्नत किस्में विकसित की हैं, जिनकी खेती किसान जून-जुलाई के महीने में भी कर सकते हैं। गोभी इस समय बाजार में उपलब्ध नहीं है। इस वजह से उनके पास ज्यादा कमाई करने का मौका है।
फूलगोभी एक महत्वपूर्ण फसल है। यह देश में सब्जी के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आमतौर पर हमें फूलगोभी की सब्जी विशेष रूप से ठंड के मौसम में मिल जाती है। लेकिन अब कई उन्नत किस्में आ गई हैं, जिनकी खेती किसान भाइयों द्वारा दूसरे सीजन में भी की जाती है। ठंड के मौसम में जब फूलगोभी की सब्जी शुरुआती दौर में आती है तो आमतौर पर इसकी कीमत ज्यादा होती है। लेकिन जैसे-जैसे आपूर्ति बढ़ती है, कीमतें कम होती जाती हैं। ऐसे में किसानों को कुछ दिनों के लिए ही लाभ मिलता है।
कई बार फूलगोभी की कीमत इतनी गिर जाती है कि किसानों की लागत भी पूरी नहीं हो पाती है, लेकिन अब कृषि वैज्ञानिकों ने कुछ ऐसी उन्नत किस्में विकसित की हैं, जिनकी खेती किसान जून-जुलाई के महीने में भी कर सकते हैं। गोभी इस समय बाजार में उपलब्ध नहीं है। इस वजह से उनके पास ज्यादा कमाई करने का मौका है।
इन किस्मों को चुनें
भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद, पूसा नई दिल्ली के सरकारी विज्ञान प्रभाग के कृषि विशेषज्ञ डॉ. श्रवण सिंह कहते हैं, ‘यह किस्म जून-जुलाई के महीने में बोई जाती है। यह सितंबर, अक्टूबर तक तैयार हो जाता है। उन्होंने बताया कि इसके लिए उन्नत किस्में हैं-
पूसा मेघना,
पूसा अश्विनी,
पूषा कार्तिक,
पूसा कार्तिक शंकर
इन किस्मों को लगाकर किसान फूलगोभी से अच्छी कमाई कर सकते हैं।
जल्दी फूलगोभी क्या है
इन किस्मों को प्रारंभिक फूलगोभी कहा जाता है। इसकी खेती के लिए किसान भाइयों को ध्यान रखना चाहिए कि खेत में जलभराव न हो। अगेती फूलगोभी को कीड़ों और दीमक की समस्या वाले खेत में भी नहीं बोना चाहिए। जिस खेत में आप फूलगोभी की फसल लगा रहे हैं, उसका उपचार करना आवश्यक है।
