बेहद ही आसान तरीके से बनाये मसाला भिंडी स्वाद ऐसा की हर कोई उंगलिया चाटते रह जायेगा, देखे रेसिपी
बेहद ही आसान तरीके से बनाये मसाला भिंडी स्वाद ऐसा की हर कोई उंगलिया चाटते रह जायेगा, देखे रेसिपी, आइये आज हम बनायेगे बड़े ही आसान तरीके से भिंडी मसाला जो की हर कोई खाना पसंद करेगा एक बार खाओगे और बार बार मागोगे बेहद ही टेस्टी और लाजवाब भिंडी मसाला भिंडी का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी सा आने लगता है. पंजाबी स्टाइल की मसाला भिंडी को तो काफी पसंद किया जाता है. इसके खास टेस्ट की वजह से ही अक्सर किसी स्पेशल मौके पर मसाला भिंडी को जरूर बनाया जाता है. पार्टी, फंक्शन में भी मसाला भिंडी खूब पसंद की जाती है.
कैसे बनाते है मसाला भिंडी
आप इस मसाला भिंडी को कभी भी लंच हो या फिर डिनर में बनाकर खाया जा सकता है. इसका टेस्ट हर कोई पसंद करता है. बच्चे भी मसाला भिंडी काफी चाव से खाते हैं.मसाला भिंडी एक सूखी सब्जी है जो कि सभी के बीच काफी लोकप्रिय रहती है. आप घर पर अगर रूटीन सब्जियों को बना बनाकर बोर हो गए हैं, तो इस बार मसाला भिंडी की रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. इसे खाने के बाद हर कोई बार-बार इसे मांगेगा. चलिए जानते है की कैसे बनाते है मसाला भिंडी रेसिपी
यह भी पढ़े – सबके दिलो पर राज करने आ रहा है Samsung का ताबड़तोड़ Smartphone, देखे
भिंडी बनाने की सामग्री
भिंडी – 1/2 किलो
टमाटर – 2
प्याज – 1
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
जीरा – 1 टी स्पून नमक स्वादानुसा
धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
चाट मसाला – 1/4 टी स्पून
गरम मसाला – 1/4 टी स्पून
अमचूर – 1/4 टी स्पून
कसूरी मेथी – 1/2 टी स्पून
तेल – जरूरत के मुताबिक
भिंडी बनाने की विधि
आइये आज हम आपको बताते है बिंदी की बेहद ही स्वादिष्ट रेसिपी स्वाद से भरपूर मसाला भिंडी बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को धोएं और फिर साफ कपड़े से पोछ लें. अब प्याज और टमाटर को काट लें. इसके बाद भिंडी के 1-1 इंच के टुकड़े काटकर एक कटोरे में रख दें. अब एक कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें कटी हुई भिंडी डालें और लाइट फ्राई कर लें. इसके बाद फ्राइड भिंडी को एक बाउल में निकालकर अलग रख दें.
अब पैन में थोड़ा सा तेल और डालें और उसे दोबारा गर्म करें. फिर इसमें जीरा डालकर चटकाएं. कुछ सेकंड बाद अदरक-लहसुन पेस्ट और बारीक कटा प्याज डालकर भूनें. प्याज को 2-3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं. जब प्याज नरम होकर हल्का सुनहरा हो जाए तो बारीक कटे टमाटर डालें और भूनें. जब टमाटर नरम हो जाए तो इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर डालकर मिला दें और धीमी आंच पर कुछ देर और पका लें.
यह भी पढ़े – Maruti का मटकना भुलाने नये अवतार में आ रही है Tata की धाकड़ कार, देखे जबरदस्त
अब इस मिश्रण में अमचूर, चाट मसाला, कसूरी मेथी और गरम मसाला मिक्स करें. स्वादानुसार नमक डालने के बाद मिश्रण को करछी से चलाते हुए कुछ देर और भूनें. इसके बाद फ्राइड भिंडी को मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से कोट कर दें. इसके बाद कड़ाही को ढक दें और धीमी आंच पर भिंडी को 10 मिनट तक और पकाएं. बीच-बीच में भिंडी को चलाते भी रहें, फिर गैस बंद कर दें. टेस्टी मसाला भिंडी की सब्जी बनकर तैयार हो चुकी है.
भिंडी की सब्जी बड़े ही आसान तरीके से बनके तैयार है अब इसे आप परदे या रोटी के साथ सर्व करे यह भिंडी खाने में बहुत ही लाजवाब लगती है आपके घर के छोटे हो या बड़े हर किसी को यह बहुत ही ज्यादा पसंद आएगी एक बार हमारे बताये गए विधि से यह रेसिपी जरूर ट्राई करे
