सबसे महंगी सब्जी उगाई किसान ने, एक किलो की कीमत जानकर उड़ जाएंगे होश : (Hop-Shoots)
सबसे महंगी सब्जी :
अब तक आपने सब्जियों की कीमत 100 रुपए किलो या अधिकतम 200 रुपए किलो तो सुनी ही होगी लेकिन आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी कीमत 1 लाख रुपए प्रति किलो है।
इस कीमत को सुनकर शायद आपको यकीन नहीं हुआ होगा, लेकिन यह एक सच्चाई है और सबसे खास बात यह है कि इस सब्जी की खेती बिहार के एक युवक ने की है.
जाहिर है जब सब्जी की कीमत एक लाख रुपये प्रति किलो होगी तो कोई आम आदमी इसे नहीं खरीदेगा. अमीर लोग भी इसे खरीदते समय कई बार सोचते होंगे।
इस सब्जी का नाम हॉप-शूट्स है। इस सब्जी के फूलों को हॉप कोन कहा जाता है, जो विशेष रूप से बीयर में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। जबकि बाकी की टहनियों का इस्तेमाल खाने में सब्जी के तौर पर किया जाता है
क्या कहा था किसान अमरेश कुमार ने हॉप शूट्स को लेकर :
औरंगाबाद के करमाडी के रहने वाले किसान अमरेश कुमार सिंह ने बताया कि वह नवनगर प्रखंड के करमाडी गांव में करीब पांच कत्थाओं में हॉप टहनियों की खेती कर रहे हैं. मीडिया रिपोर्ट्स में उन्होंने बताया कि वह इसके पौधे हिमाचल प्रदेश से लाए थे. इसका पौधा करीब 4 महीने पहले लगाया गया था, जो धीरे-धीरे बढ़ रहा था। प्लांट के साथ-साथ उनकी उम्मीदें भी बड़ी होती जा रही हैं। हालांकि, इसी बीच उनकी तबीयत बिगड़ गई और उन्हें कुछ दिनों के लिए दिल्ली जाना पड़ा। जिससे उसकी फसल खराब हो गई।
यूरोपीय देशों में सबसे ज्यादा उगाई जाती है हॉप शूट्स :
यूरोपीय देशों में इसकी खेती व्यापक रूप से की जाती है। ब्रिटेन और जर्मनी में लोग इसे काफी पसंद करते हैं. हॉप शूट की खेती के लिए वसंत का मौसम बहुत अनुकूल माना जाता है। भारत सरकार इन दिनों इस सब्जी की खेती पर वैज्ञानिक शोध कर रही है। सब्जी अनुसंधान संस्थान वाराणसी में इसकी खेती पर काफी काम चल रहा है। अमरेश ने इसकी खेती के लिए अनुरोध किया था जिसे स्वीकार कर लिया गया। यदि उनका प्रयास सफल होता है
