मूंगफली भारत की प्रमुख महत्वपूर्ण तिलहन फसल है। यह गुजरात, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु और कर्नाटक राज्यों में सबसे अधिक उगाया जाता है। मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, राजस्थान और पंजाब जैसे अन्य राज्यों में भी इसे बहुत महत्वपूर्ण फसल माना जाता है। राजस्थान में इसकी खेती लगभग 3.47 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में की जाती है, जिससे लगभग 6.81 लाख टन उत्पादन होता है। इसकी औसत उपज 1963 किग्रा है। प्रति हेक्टेयर (2010-11)। भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद के तहत अनुसंधान संस्थानों और कृषि विश्वविद्यालयों ने मूंगफली की उन्नत तकनीक जैसे उन्नत किस्में, रोग नियंत्रण, निराई और खरपतवार नियंत्रण आदि विकसित किए हैं, जिनका विवरण नीचे दिया गया है।
भूमि तैयारी :
अच्छी जल निकास वाली, भुरभुरी दोमट और बलुई दोमट भूमि मूंगफली की खेती के लिए सर्वोत्तम है। दो बार जुताई करने के बाद मिट्टी पलटने वाले हल से और बाद में कल्टीवेटर से खेत की जुताई करके खेत को समतल कर लेना चाहिए। क्विनालफोस 1.5 प्रतिशत 25 किग्रा. प्रति हेक्टेयर की दर से अंतिम जुताई के साथ मिट्टी में मिलाना चाहिए।
बीज एवं बुवाई :
उत्तर भारत में यह समय आमतौर पर 15 जून से 15 जुलाई के बीच होता है। कम प्रसार वाली किस्मों के लिए बीज मात्रा 75-80 किग्रा. 60-70 किलो प्रति हेक्टेयर और प्रसार किस्मों के लिए। बीज निकालने के लिए स्वस्थ फलियों का चयन करना चाहिए या प्रमाणित बीज बोना चाहिए। बुवाई से 10-15 दिन पहले गिरी को फलियों से अलग कर देना चाहिए। बिजाई से पहले बीज को 3 ग्राम थीरम या 2 ग्राम मैनकोजेब या कार्बेन्डिज़िम दवा प्रति किलो बीज से उपचारित करना चाहिए। इससे बीजों का अंकुरण अच्छा होता है और विभिन्न प्रकार के रोगों को प्रारंभिक अवस्था से बचाया जा सकता है। दीमक और सफेद दिमाग से सुरक्षा के लिए 12.50 मिली क्लोरोपायरीफॉस (20 ईसी)। बुवाई से पहले प्रति किलो बीजोपचार करना चाहिए। मूंगफली की बुवाई कतार में करनी चाहिए। गुच्छेदार/छोटी फैलने वाली किस्मों के लिए पंक्ति से पंक्ति की दूरी 30 सेमी. और किस्में फैलाने के लिए 45 सें.मी. पौधे से पौधे की दूरी 15 सेमी. एम। बुवाई हल के पिछले हिस्से से, हाथ से या सीड ड्रिल से की जा सकती है। मिट्टी के प्रकार और नमी की मात्रा के अनुसार बीज को 5-6 सें.मी. की गहराई पर बोना चाहिए
रोग नियंत्रण :
बीज सड़न रोग: कुछ रोग पैदा करने वाले कवक (एस्परगिलस नाइगर, एर्सपर्जिलस फ्लेवस आदि) बीज के बढ़ने पर उस पर हमला करते हैं। इसके कारण बीज की चादरों, बीज के पत्तों और तनों पर गोल हल्के भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। बाद में ये धब्बे नरम हो जाते हैं और पौधा सड़ने लगता है और फिर सड़ कर गिरने लगता है। नतीजतन, खेत में पौधों की संख्या बहुत कम हो जाती है और कई जगहों पर खेत खाली हो जाता है। मूंगफली के प्रमाणित बीजों को खेत में प्रचुर मात्रा में पौधों की आबादी के लिए बोया जाना चाहिए। बिजाई से पहले अपने बीजों को 2.5 ग्राम थीरम प्रति किलोग्राम बीज से उपचारित करना चाहिए।
आर्थिक लाभ :
उन्नत विधियों के प्रयोग से मूंगफली के सिंचित क्षेत्रों में प्रति हेक्टेयर औसतन 20-25 क्विंटल उपज प्राप्त की जा सकती है। इसकी खेती पर प्रति हेक्टेयर लगभग 25-30 हजार रुपये का खर्च आता है। अगर मूंगफली का भाव 30 रुपये प्रति किलो है तो 35 से 40 हजार रुपये प्रति हेक्टेयर का शुद्ध लाभ प्राप्त किया जा सकता है।
